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Champignons à la sauce soja et gingembre

Prep Time:

25 mn (15mn + 10mn)

Cook Time:

10mn

Serves:

Pour 3-4 personnes

Level:

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La recette

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Ingrédients

  • 250 g de champignons (shiitakés, pleurotes ou Paris)

  • 1 petit morceau de gingembre frais (1 cm)

  • 1 gousse d’ail

  • 1 c. à soupe de sauce soja

  • 1 c. à soupe d’huile de sésame (ou huile neutre + graines de sésame en finition)

  • Sel, poivre

Préparation

  • Émincez les champignons.

  • Chauffez l’huile, faire revenir l’ail émincé et le gingembre râpé.

  • Ajoutez les champignons et saisissez 5 minutes à feu vif.

  • Déglacez avec la sauce soja, mélangez.

  • Rectifiez l’assaisonnement, parsemez de graines de sésame toastées si possible.



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