Coaching en cuisine saine
et anti-inflammatoire
à domicile ou en visio
Ce coaching est directement issu de mon propre parcours de santé.
Après un cancer colorectal métastasé et deux récidives, j’ai dû adapter en profondeur mon alimentation pour soutenir mon corps, apaiser l’inflammation et continuer à vivre, malgré les traitements, la fatigue et les contraintes digestives.
La cuisine anti-inflammatoire est alors devenue un pilier de mon quotidien : une cuisine simple, vivante, inspirée du modèle méditerranéen, pensée pour être réalisable même quand l’énergie manque.
C’est cette expérience, vécue de l’intérieur, qui fonde aujourd’hui mon accompagnement en cuisine saine et anti-inflammatoire, pour vous aider à soutenir votre santé sans pression, sans injonction et sans culpabilité.
A qui s'adresse ce coaching ?
Ce coaching s’adresse à toute personne souhaitant adopter une cuisine anti-inflammatoire, pauvre en glucides et bénéfique pour la santé, qu’elle soit en bonne santé ou confrontée à une problématique de santé.
Il est particulièrement adapté aux personnes vivant avec :
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un cancer (en cours de traitement, en rémission ou après un parcours de soins),
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un diabète ou des troubles de la glycémie,
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des maladies inflammatoires ou auto-immunes,
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des douleurs chroniques,
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des troubles digestifs ou un microbiote fragilisé,
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une fatigue persistante, un épuisement ou un burn-out,
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un terrain inflammatoire ou métabolique sensible.
Il s’adresse aussi à toute personne souhaitant changer son rapport à l’alimentation, manger plus consciemment, retrouver de l’énergie et du plaisir, ou simplement adopter une cuisine plus saine, simple et vivante, sans pression ni culpabilité.
Je ne suis ni médecin, ni diététicienne, ni nutritionniste. Ce coaching ne remplace pas un suivi médical, mais s’inscrit comme un accompagnement complémentaire, fondé sur l’expérience, la transmission et l’adaptation concrète de l’alimentation au quotidien.
Depuis 2023, j'ai adopté une alimentation "anti-cancer" stricte, mais savoureuse, relevée et épicée. Cuisiner est devenu une priorité quotidienne essentielle, peu importe où je me trouve : dans une maison, dans mon camion aménagé, à pied ou à vélo. Je tiens à préciser que je ne suis ni nutritionniste ni naturopathe : mon rôle consiste à accompagner et guider avec bienveillance les personnes qui souhaitent adopter cette alimentation mais ne sont pas familières avec cette manière de cuisiner.
Ma cuisine s'appuie sur les principes anti-inflammatoires et pauvres en glucides, enrichis des conseils précieux de mon naturopathe et de mon médecin micronutritionniste. Très inspirée de la gastronomie méditerranéenne, elle exclut toutefois :
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le gluten,
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le lactose,
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le fructose (à l’exception des baies rouges),
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les aliments riches en glucides
Les ingrédients que j'utilise proviennent essentiellement de l'agriculture biologique.
Chaque recette est une création unique née sur la route, portant fièrement le nom du lieu où je l'ai inventée.
La cuisine fait partie intégrante de mon histoire familiale. J'ai grandi au sein d'une famille où manger sainement et équilibré était une préoccupation essentielle pour ma mère. Mon petit frère en a même fait son métier, et ma mère aurait pu être une excellente cuisinière professionnelle si elle en avait fait le choix. Elle a préféré consacrer son talent à élever ses cinq enfants en leur concoctant chaque jour des plats sains, équilibrés, originaux, végétariens et autant que possible bio. Dans les années 80, cette manière de cuisiner était réellement avant-gardiste. Autant vous dire que les plats en sauce, la cuisine traditionnelle française et le poulet-frites du dimanche midi me sont inconnus...
Si j'ai sans hésité hérité des compétences de ma mère et son goût pour les plats originaux, ma signature à moi, c'est l'improvisation, beaucoup d'expérimentation et de curiosité, l'audace des mariages surprenants et l'instinct plutôt que les mesures précises. Pour être honnête, je cuisine le plus souvent au feeling, sans vraiment suivre de recettes. Ce n'est que pour vous que je m'applique à mesurer précisément et à rédiger soigneusement mes recettes, afin que vous puissiez facilement les reproduire chez vous. Je mets régulièrement de nouvelles recettes en ligne sur ce site, afin de vous offrir toujours plus d'inspiration et de diversité dans votre cuisine quotidienne.
Mon approche : une cuisine itinérante,
créative et thérapeutique
Que comprend concrètement mon accompagnement ?
1. Coaching personnalisé à domicile :
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Évaluation préalable des besoins alimentaires spécifiques du client (selon traitements, troubles digestifs, contraintes de santé particulières, etc.).
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Élaboration et réalisation de repas complets ensemble (entrée, plat, dessert) adaptés à ces besoins.
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Transmission concrète de mes astuces issues de ma propre expérience : gestion des repas en déplacement, cuisine minimaliste (camion, bivouac), optimisation du transport des aliments essentiels, astuces anti-fatigue, organisation de la cuisine pratique au quotidien.
2. Moment d'échange convivial et bienveillant :
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Discussions autour du vécu alimentaire personnel face à la maladie.
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Partage de mes solutions pratiques : comment cuisiner rapidement malgré la fatigue ou les douleurs, choisir les aliments à privilégier et ceux à éviter, organiser les courses.
3. Remise d’un livret personnalisé après chaque session :
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Contient les recettes réalisées ensemble, faciles à reproduire.
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Astuces, références, recommandations utiles (ouvrages, sites fiables).
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Mes contacts professionnels santé intégrative (micronutrition, naturopathie…).
Pourquoi choisir cet accompagnement ?
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Pour retrouver le plaisir d'une alimentation adaptée à vos contraintes.
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Pour vous sentir soutenus, écoutés et compris grâce à mon expérience personnelle positive et concrète.
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Pour prendre soin de vous avec une alimentation saine, rassurante et conviviale.
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Pour gagner en autonomie et en sérénité dans la gestion quotidienne de votre alimentation.
Les formules
Parce que chaque personne a des besoins différents, j’ai créé quatre formules d'accompagnement culinaire, adaptées à votre situation et à vos contraintes : chez vous, lors de mes déplacements itinérants, en déplacement dédié ou à distance par visio. Chacune de ces formules est conçue pour répondre au mieux à vos attentes spécifiques, avec bienveillance et souplesse. Et parce que la santé et le plaisir de cuisiner doivent rester accessibles à tous, j’ai choisi de proposer systématiquement des tarifs solidaires adaptés aux personnes ayant des ressources financières limitées. N'hésitez pas à m’en parler simplement.
Formule locale
« Papillon du Sud »
Dans un rayon de 60 km
autour de Guipry-Messac (35)
Durée :
Demi-journée (4h)
ou journée entière (7h)
Contenu :
1 ou 2 repas réalisés ensemble
+ échanges personnalisés
+ livret PDF remis après la séance.
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Tarifs :
1/2 journée :
180€ (100€ solidaire)
journée complète :
290€ (180€ solidaire)
Ailleurs en France pendant
mes déplacements à vélo ou en camion
Durée :
1 à 3 jours complets
selon vos besoins
Contenu :
plusieurs repas réalisés ensemble, conseils approfondis sur plusieurs jours, accompagnement aux courses éventuelles, échanges étendus
+ livret personnalisé complet remis à la fin.
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Tarifs :
2 journées complètes :
550 €
3 journées complètes :
800 €
Inclus :
Préparation et réalisation des repas
Conseils personnalisés approfondis
Échanges qualitatifs prolongés
Livret PDF personnalisé complet
(Hébergement gratuit offert par le client ou stationnement sécurisé pour le camion ou lieu adapté si besoin.)
![Uriell Braga_The hope n Roll Tour [original]_edited.jpg](https://static.wixstatic.com/media/059b29_13facdc758cc41deb0a98b924e998d90~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_40,w_451,h_595/fill/w_485,h_640,al_c,lg_1,q_80,enc_avif,quality_auto/Uriell%20Braga_The%20hope%20n%20Roll%20Tour%20%5Boriginal%5D_edited.jpg)
Formule itinérante
« Sur la route avec Uriell »
Formule déplacement
« Escapade culinaire »
Déplacement dédié en train
Durée :
minimum 2 jours consécutifs sur place
Contenu :
coaching intensif personnalisé incluant plusieurs repas quotidiens, accompagnement plus poussé, conseils approfondis et temps qualitatif d'échange
+ livret de cuisine anti-cancer personnalisé offert.
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Tarifs :
2 journées complètes (minimum) :
700 € + frais réels
(transport/train et ingrédients spécifiques
fournis par le client sur place).
Jour supplémentaire éventuel :
300 €/jour
Inclus :
Coaching intensif, conseils personnalisés
Échanges approfondis
Remise d’un livret complet personnalisé
Pour les déplacements en train :Réservation effectuée par vos soins, frais facturés à l'avance.
Durée :
environ 2h par séance.
Outils utilisés : Zoom, Skype ou WhatsApp.
Préparation préalable :
Échange par mail ou téléphone pour cibler
précisément les besoins.
Liste de courses simplifiée envoyée en amont.
Déroulement de la séance :
Cuisine en direct d'une à deux recettes adaptées
aux contraintes du client.
Échange de conseils pratiques sur les ingrédients, les techniques et astuces culinaires anti-cancer.
Temps d'échange convivial et rassurant sur les questions spécifiques à l’alimentation thérapeutique et anti-inflammatoire.
Livrable offert :
Mini livret PDF personnalisé, contenant les
recettes réalisées et conseils pratiques.
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Tarifs :
1 séance (2h) :
90 €
Pack 3 séances (à répartir selon le besoin) :
240 € (soit 80€/séance)
Formule à distance
envisio
Suivi après l’atelier : ne restez pas seul·e
Après un atelier cuisine, je vous propose un suivi bienveillant pour vous accompagner dans la durée.
Inclus dans chaque atelier :
- Un échange de 10 à 15 minutes gratuit, par téléphone ou WhatsApp, dans les 15 jours qui suivent notre atelier.
- Un moment pour faire le point ensemble, répondre à vos premières questions et ajuster si besoin.
Et si vous souhaitez aller plus loin, je vous propose aussi un accompagnement complémentaire, à distance, pour vous aider à intégrer les changements dans votre quotidien, à votre rythme.
Formules de coaching post-atelier (ou indépendantes) :
- 30 minutes : 25 € TTC
- 1 heure : 45 € TTC (Tarif solidaire possible sur demande)
Ces séances sont personnalisées selon vos besoins :
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Composer des repas équilibrés avec ce que vous aimez
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Adapter votre alimentation
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Réorganiser vos placards et vos idées de menus
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Gérer la fatigue, le manque de temps, ou le manque d’envie
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Ou tout simplement, poser vos questions dans un cadre sans pression
Format : à distance, par téléphone, WhatsApp ou visio.Ouvert à toutes et tous, même sans avoir suivi un atelier.
OFFRE SOLIDAIRE :
Tarifs adaptés pour petits budgets
Afin de rendre mes services accessibles à tous, y compris aux personnes ayant moins de ressources financières, je propose un système de tarification solidaire.
Conditions d'accès :
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Personnes ayant des ressources limitées (petites retraites, chômage, minima sociaux, invalidité, arrêt maladie longue durée).
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Accès simplifié sur confiance : une simple attestation sur l’honneur suffit.
Tarifs solidaires proposés :
Coaching Cuisine Anti-cancer à domicile :
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Formule locale (½ journée) : 100 € au lieu de 180€
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Formule locale (journée complète) : 180 € au lieu de 290€
Coaching Cuisine Anti-cancer en Visio :
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Séance unique (2h) : 50 € au lieu de 90€
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Pack 3 séances : 135 € (soit 45 €/séance) au lieu de 240€
Comment bénéficier de ces tarifs ?
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Le client mentionne simplement lors de sa prise de contact qu'il souhaite bénéficier du tarif solidaire.
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Engagement mutuel basé sur la confiance.