Atelier découverte : Déjeuners malins & anti-inflammatoires - Batch cooking pour la semaine de travail

Dans cet atelier, je vous propose de découvrir les bases de la cuisine anti-inflammatoire appliquées aux repas du midi, à travers des préparations simples, choisies à l’avance et pensées pour être faciles à emporter, nourrissantes et adaptées au rythme de la semaine de travail.

L’atelier se déroule de manière ludique et participative : nous cuisinons ensemble deux recettes “socles”, échangeons autour des ingrédients et des associations possibles, et explorons les grands repères pour composer des déjeuners équilibrés, sans sandwichs industriels, sans rigidité ni injonctions.

Quelques mots sur moi

J’ai commencé à m’investir pleinement dans l’exploration du lien entre alimentation et santé après avoir traversé un cancer, ce qui m’a amenée à repenser profondément ma façon de manger.

De cette expérience est née une cuisine anti-inflammatoire simple, joyeuse et accessible, inspirée de la cuisine méditerranéenne et du bon sens.

Aujourd’hui, je transmets cette approche à travers des ateliers conviviaux, sans injonctions ni culpabilité.

Si vous souhaitez en savoir plus sur mon parcours et mon approche de la cuisine saine, je vous invite à lire cette page : Cuisine saine et anti-inflammatoire.

L'expérience que je vous propose

Cet atelier est pensé comme un atelier découverte, pour entrer concrètement dans l’univers d’une alimentation plus soutenante, appliquée au repas du midi, souvent source de contraintes (manque de temps, fatigue, organisation, solutions toutes faites).

Nous explorerons ensemble comment :

• remplacer les sandwichs et plats industriels,

• s’organiser simplement grâce au batch cooking,

• composer des déjeuners qui soutiennent l’énergie sans alourdir la digestion.

L’objectif n’est pas de “faire parfaitement”, mais d’avancer par ajustements réalistes.

Comprendre les bases de l’alimentation anti-inflammatoire

De manière accessible et participative, nous aborderons les grands repères de l’alimentation anti-inflammatoire, inspirée notamment du modèle méditerranéen, aujourd’hui largement reconnu par la recherche.

Au cours de cette première partie, vous découvrirez notamment :

• ce que l’on appelle l’inflammation chronique de bas grade et son lien avec l’alimentation et le métabolisme,

• les principes clés d’un déjeuner qui soutient l’énergie,

• comment limiter les pics glycémiques et les coups de fatigue de l’après-midi,

• des réflexes simples pour composer des repas du midi plus équilibrés au quotidien.

👉 Important :

Cet atelier propose une approche progressive, pédagogique et non restrictive.

Il ne s’agit ni d’un protocole thérapeutique, ni d’une démarche d’éviction stricte (gluten, lactose, etc.), mais d’un temps de transmission pour mieux comprendre, expérimenter et ajuster selon son propre terrain.

Organiser ses déjeuners : les bases du batch cooking

Nous prendrons également le temps de poser les fondamentaux du batch cooking appliqué au midi :

• cuisiner une ou deux fois pour plusieurs repas,

• partir de préparations “bases” facilement déclinables,

• gagner du temps sans manger toujours la même chose,

• s’organiser avec des contenants simples et adaptés.

L’objectif : moins de charge mentale, plus de fluidité dans la semaine.

Passer à la pratique : cuisiner ensemble

Nous préparerons deux recettes simples et déclinables, pensées comme des bases pour composer plusieurs déjeuners dans la semaine.

Toutes les préparations sont réalisées à partir de produits bio, locaux et de saison, dans un esprit de simplicité, d’adaptabilité et de plaisir.

Les préparations réalisées pendant l’atelier pourront être emportées chez vous.

👉 Merci de prévoir un ou deux contenants hermétiques pour le transport.

Pour qui ?

Cet atelier s’adresse à toute personne qui souhaite :

• mieux manger le midi, même au travail,

• sortir du sandwich et des plats ultra-transformés,

• découvrir une cuisine anti-inflammatoire concrète et accessible,

• retrouver des repères simples pour le quotidien,

• prendre soin de sa santé, en prévention ou en accompagnement.

Aucun prérequis en cuisine n’est nécessaire.

Informations pratiques

Lieu :  A définir. Rennes (ou alentours de Rennes)

Durée : 2h

Groupe limité à 6 personnes pour préserver la convivialité et favoriser les échanges.

Tarif : 35 € par personne, ingrédients inclus. 👉 Atelier offert si tu m'accueilles dans ta cuisine.

Réservations

L’atelier est maintenu à partir de 3 participants.

Groupe limité à 6 personnes.

Clôture des inscriptions : 72 heures avant le début de l’atelier, afin de pouvoir organiser au mieux les préparations et les courses.

Pour toute question, vous pouvez me contacter directement par mail : uriell.hirel@lilo.org ou par téléphone / whatsapp : 06.41.17.57.50

Envie de partager ce moment ?

Si cette expérience vous appelle, je vous invite à réserver votre place dès maintenant.

Un moment pour apprendre, échanger, rire, goûter… et repartir le cœur et le corps un peu plus légers.

Et si vous souhaitez offrir cet atelier, rendez-vous sur cette page : Carte cadeau

“La joie de vivre n’est pas un don du ciel : c’est un art qui se cultive, comme la cuisine.” André Gide.