Fini la petite soupe claire qui laisse sur sa faim à 22h ou le manque d'inspiration quand vient le moment de préparer le dîner ! Quand les températures rafraîchissent, la soupe devient la reine du quotidien. Mais comment la transformer en un véritable plat complet, digeste et rassasiant, sans y passer une heure en cuisine ?

Pendant cet atelier en petit comité (6 à 7 personnes maximum), je vous accueille pour 2h30 de pratique culinaire et d'échanges. Inspirés de l'alimentation méditerranéenne et anti-inflammatoire, nous verrons comment composer des soupes repas originales, bios, sans gluten ni lactose.

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L’expérience que je vous propose : 2h30 pour soi

Côté Cuisine : Textures, associations et toppings

• Confection de plusieurs formules de soupes réconfortantes à partir de légumes de saison (veloutés onctueux, bouillons garnis, alliances terre/mer ou épices douces).

• L'art de préparer des « toppings » gourmands (croquants aux graines, huiles parfumées, touches crémeuses) pour apporter de la mâche et du plaisir.

• Des techniques simples pour donner de la consistance et de la profondeur aux saveurs sans utiliser de produits ultra-transformés.

👉 Vous cuisinerez et repartirez avec vos créations. Merci de prévoir 1 à 2 contenants hermétiques.

Côté Nutrition : Dîner digeste & sommeil de qualité

• Comprendre comment équilibrer son repas du soir (fibres, protéines végétales et bons gras) pour éviter les fringales nocturnes.

• Découvrir les légumes et condiments digestes qui favorisent un repos réparateur.

• Intégrer les clés d'une alimentation anti-inflammatoire simple dans la routine du soir.

👉 Vous repartirez avec un livret de conseils et repères nutritionnels pour prolonger l'expérience chez vous.

Pour qui ? Cet atelier est fait pour vous si vous cherchez des idées renouvelées pour vos repas du soir, si vous souhaitez dépoussiérer l'image de la soupe classique, ou si vous voulez composer des dîners complets, sains et sans gluten en toute simplicité. Aucun niveau particulier en cuisine n'est nécessaire.

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Informations pratiques

• Lieu : Bourg-des-Comptes (Ambiance chaleureuse "chez l'habitant")

• Date : En cours

• Durée : 2h30 (Atelier + Échanges nutrition)

• Groupe : 6-7 personnes maximum pour un moment privilégié

• Tarif : 35€ / personne (Tous les ingrédients fournis sont 100% bios)

• Offre Duo : 60€ pour 2 personnes (Venez avec un(e) ami(e) !)

• Atelier maintenu à partir de 4 participants.

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Quelques mots sur moi

Après avoir traversé un cancer, j’ai profondément repensé mon alimentation et exploré le lien entre cuisine et santé. De cette expérience est née une approche anti-inflammatoire simple, joyeuse et accessible, profondément ancrée dans la cuisine méditerranéenne et le bon sens. Aujourd’hui certifiée Conseillère en Nutrition, je transmets cette cuisine à travers des ateliers conviviaux, sans injonctions ni culpabilité, avec l’envie de redonner à chacun du pouvoir sur son assiette et sa vitalité.

Réservations

Paiement par Stripe, Wero, Paypal

Virement ou chèque : me contacter par téléphone 06.41.17.57.50 ou par e‑mail uriell.hirel@lilo.org

Toute annulation à moins de 48h avant l’atelier, ainsi que toute absence le jour même, ne pourra donner lieu à un remboursement ni à un report.

Merci de votre compréhension.

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